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小本创业开家特色餐馆,装修必须遵循的三个原则

2013-08-23 11:35 来源: 一路商机网 阅读:1391次 字号:

很多小本创业的朋友都青睐于开一家特色餐馆。那么特色餐馆应该怎么样装修在视觉上能体现特色餐厅的魅力呢?一路商机网小编认为应该根据自己的经济实力装修,但是也要考虑到顾客因素。

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一、装修风格和周围的环境要协调

特色餐馆装修风格应该要结合店址和周边环境。如果把店址选在工薪阶级聚集的地方,周围的餐厅都是大众餐厅、普通装修、比较亲民的风格。如果你的店铺豪华装修不旦不能吸引顾客,还加剧拉开了餐馆和消费者之间的距离。就算是物美价廉的菜品,平明老百姓看到如此豪华的店铺已经下了结论肯定是消费高,连餐馆门都不敢进,更别说进来消费体验优质服务。

二、根据目标消费群体的经济实力做好装修工作

特色餐馆装修前一定要考察目标消费群体的经济实力。虽然是小本创业,但是目标消费群体非常鲜明。目标消费群体是工薪阶级、还是白领阶级、还是学生一族。要是工薪阶级比较喜欢简单的装修风格、白领阶级喜欢小资情调的装修风格、学生喜欢朴素干净的装修风格。不管是中型特色餐馆还是小型特色餐馆,都有自己目标消费群体,在装修上把握好消费群体是至关重要。

三、根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模

现在很多小型特色餐厅采取特色经营的方式赢得市场。例如咔咔仕就是小型特色餐馆,可能几平米或者几十平米就能把生意开的红红火火。对于小吃就餐者很少堂吃,所以在经营规模上要求不是很苛刻。

小型特色餐馆的规模没有大型特色餐馆大,但是要求小本创业的朋友在装修上也不能掉以轻心。规模越小,就在细节上越是要注意。就因为规模不是很大,一些小细节没有做好很容易被顾客发现。俗话说麻雀虽小五脏俱全,既然是特色餐厅,就要考虑到所有食客在装修上的需求。

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