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2014年个性火锅店运营秘诀探讨

2014-03-31 11:40 来源: 一路商机网 阅读:1400次 字号:

火锅加盟行业最近几年如火如荼的进行着,各种火锅加盟店在祖国大江南北雨后春笋般发展起来。纵观餐饮市场,如今的消费者由于生活水平的提高以及健康意识的增强。传统的老火锅渐渐被消费者抛弃。新型的小火锅非常受欢迎。小编一次亲身体验深深体验到个性火锅店的美妙之处。以上海宜山路四川火锅为例,和大家分享2014年个性火锅店运营秘诀探讨。

首先四川火锅加盟店位于繁华地段,周围都是高端上档次的店铺。来四川火锅店消费的顾客都有一定的消费水平。非常醒目的招牌,就算是第一次去,也很好找。非常大气的大门,一进去就感觉到火锅的温暖。大厅的位置很大,人很多,但是尽然有序的进行着。印象深刻的是,一、点菜机是IPAD电脑点菜。专程有一个服务员全程跟进菜单。非常先进。完全和现在告诉发展的科技接轨。给小编留下很深刻的印象。二、调料区非常干净,各种各样的调料能够满足各种口味消费者的需求,免费小菜及免费水果摆放非常漂亮,给予消费者自助的享受。三、盛装的菜品的碟子非常精致,统一白色印有四川火锅的LOGO,简单不失高档的气质。反正还没有开吃,就对四川火锅留下非常深刻的印象。

其次四川火锅的锅底非常好,不管什么烫什么菜,都好吃。至于辅食千层饼和玉米烙都是秀色可餐,美味与美景并存。在整个就餐过程,都有一位专业的小美女给我们服务,空盘及时撤退、脏盘及时替换、中途换了两次手巾。反正我们还没有提出来,就主动满足了我们的需求。还有一个增值服务,当今最时尚的美甲服务是吸引我们来四川火锅消费的一个原因。美美的享受完四川火锅的美食,还可以享受四川火锅带来的美甲增值服务。美甲师非常专业,美甲服务比专业的美甲店还好。虽然是免费的,但是服务质量一点都没有下降。一不小心还注意到四川火锅里面居然还有个游乐场所。并且配有看管人员,很多小朋友开开心心的玩耍。

看完以上两点,你肯定在想难怪四川火锅生意这么好了。2014年个性火锅并不是火锅味道有多好,主要还是一些特色服务让消费者觉得物有所值。小编这次亲身体验,深刻的意识到这就是消费者想要的个性火锅店了。火锅加盟在未来能走多远,还是得看特色服务的发挥。如果你想开一家成功的火锅加盟店,不妨多关注一路商机网的火锅加盟频道。

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